A gourmet fesztivál megújult, átrendeződött, az ételeket tavalyhoz képest jóárasították, pompás a hangulat, izgalmasak a fogások, finom borokkal is találkozni, az idő szép… Mi kell még?

Csütörtökön kóboroltam a Millenáris Parkban, pénteken barátokkal ültünk egy asztal körül, nagyszerű órákon át, palackonként vásároltuk a borokat, rá-rácsaptunk a környékbeli éttermekre, szépen beszélgettünk, jókat bámészkodtunk. A csütörtök esti kószálást is sok beszélgetés színesítette, nem baj ez, sőt. A tervezettnél így kevesebb bort kóstoltam, de vasárnap meglátogatom Nyúlt, hogy a Pannonhalmi borvidék pincefesztiválját tanulmányozzam, fókuszálva az ottani olaszrizlingekre. Kedden pedig Rizling-nap a Magyar Borok Házában, nem véletlen tehát, hogy beszélgetősebbre fazonoztam a fesztiválozást a Millenárison.

Csütörtöki borok:

Szatmári Pincészet

Itt nagy kedvencem, a Rizlingkő hívogatott (Kő rizling?), az olaszrizling és a rózsakő ihletett házasítása. Kóstoltam azért Fölföldi Bélával tiszta Olaszrizlinget, Rózsakőt, Vulcanust.

VáliBor

Itt is olaszrizlingiztem, jó volt. Ismerkedtem a Budai zölddel, nemkülönben.

Gere Attila

Rosé Frici 2011: Medoc noir és pinot noir fajtákból, nagyon kellemes ital, a jó savak mellett jó zamatok kavarognak. Finom. Divat mostanában ez a habzóboros irány („játékos buborékok”, satöbbi), egyre több pincészet próbálkozik ilyennel. A Gere Frici biztos kézzel készített darab, 2400 forint körüli ára is versenyképes.

Kopar 2008: Avar, gomba, földesség – illat után ízben is, szerethető stílus.

2HA

Török Csaba Olaszrizlingje (2010) szintén toplistás nálam, de itt nem lehet nem vörösbe hajlani. Ez volt a pálya: Cabernet franc 2009, Shiraz 2010 „Virgin”, Merlot 2010 „Virgin”, Tabunello 2009. Mindegyik kiemelkedő, a Shiraz a leginkább emlékezetes.

Heimann

Fuxli 2011: A csütörtöki záráskor Heimann Zoltánéknál verbális világmegváltás parázslott, valaki a cseh (vagy svéd?) gasztronómia szépségeit ecsetelte. Zoli megörvendeztetett a hírrel, hogy a vele készült InfoRádiós interjúmnak jó a visszhangja, a Pannon Bormustra utáni morgolódásokról van benne szó, érdemes meghallgatni: ajánlom magamat. Jó lett volna hallgatni tovább is az világmegváltós beszélgetést, de én már fáradt voltam, ezért a szintén izgalmas Fuxlival a poharamban elbúcsúztam. Egy jó siller mennyire segítőkész tud lenni a kóstolósor végén: a nagy vörösök után megsimogatja, betakargatja a gyomrot. Jóéjszakátpuszi.

Ételek (csütörtök és péntek):

Bock Bisztró: Bárány rilette.

Borkonyha: Galamb rilette bazsalikomos zöldalmával.

Chianti: Füstölt-grillezett kacsamell rántott fügezselével, szarvasgombás karalábészósszal.

Rosenstein: Ricset töltött libanyakkal, füstölt fürjtojással (sólet), később flódni macaron.

Salon (New York Palota): Kacsasült káposztás cvekedlivel (cvekedli töltött tészta formájában, vöröskáposzta pépesítve)

Harrer Csokoládéműhely: csokoládés-gyümölcsös desszertek pohárban

Az ételekről pompás fotókat közöl a magyar sporttörténelem első, londoni kvalifikációt szerző olimpiai gasztro-bloggere, ugyanott élménybeszámoló.

A fesztivál honlapja itt, a fellelhető éttermek, borászatok és egyéb kiállítók listájával.

Pénteki borok:

A társaságban lévő kedves hölgyek kívánságára kizárólag könnyedebb, de tartalmas fehérborokkal barátkoztunk, palackos kiszerelésben, asztalnál üldögélve, ezekkel:

Kertész Családi Pincészet Etyeki Zöldveltelini

Szatmári Pincészet, Szigliget, Rizlingkő 2011

Szászi Endre Szent György-hegyi Olaszrizling 2011

Kovács Nimród Winery Egri csillag 2011

Mindnek sikere volt, feleségek örültek, férjek mosolyogtak, gyerekek foci Eb-t néztek otthon… Mi kell még?