Olaszrizling

A magyar bor hatalmas értéke a sokszínűség, ne ragadjunk le egy fajtánál! Tudom én, de a sokszínűség akkor érték, ha a színek külön is virítanak, és ezt észre is vesszük. Beszélgessünk az olaszrizlingről ebben a blogban, hiszen a rizling maga a sokszínűség!

Facebook

Friss topikok

Címkék

2007 (1) 2008 (1) 2010 (1) 2011 (1) 2ha (4) aranytőke (1) aszú (2) átskároly (3) badacsony (26) baiedit (1) bakóambrus (3) balassa (2) balaton (4) balatonborgaléria (1) balatonfüred (3) ballagéza (1) baloghzoltán (5) bárdossarolta (2) barontwickel (1) barta (2) bemutató (1) benedekpéter (1) béresmelinda (1) bibich (1) bikavér (5) bio (1) bock (1) bolyki (1) bonkowski (1) borászokborásza (2) borbélytamás (8) borértékelés (1) borfesztivál (4) borkollégium (2) borlovagrend (1) bormustra (1) borpalota (1) bortörténet (1) bott (1) budafok (1) bussay (2) chardonnay (4) citadellesduvin (1) concoursmondial (1) csetvei (1) csobánc (3) csobáncibormanufaktúra (2) csopak (14) csopakikódex (3) csúcsborok (1) csutorás (3) degenfeld (1) dékánytibor (1) demeterervin (1) demeterzoltán (4) dereszla (1) disznókő (2) dobogópincészet (1) dörgicse (1) dropshop (1) dúzsitamás (2) edegger (1) eger (20) egerszólát (2) egriborvár (1) egricsillag (11) egriklaszter (2) élelmiszerlánc (1) eredetvédelem (4) eredmények (1) erjesztés (1) értékelés (8) eszterbauer (4) etyek (3) etyekikúria (1) évbortermelője (1) évjáratkóstoló (1) fertőrákos (2) fesztivál (1) figula (5) fischer (1) fogalommeghatározás (3) fórum (1) freund (1) frittmannjános (1) fröccs (1) furmint (12) fuxli (1) gállajos (12) gálpéter (2) gálszőlőbirtok (2) gáltibor (6) gasztronómia (1) gereattila (2) gourmetfesztivál (1) grasevina (1) grófbuttler (3) györgykovács (1) hagymási (4) hárslevelű (4) hatpontos (1) házasítás (2) hegyközség (1) heimann (5) hétszőlő (2) heumann (1) hnt (1) hollóvár (1) horvátország (2) hungarica (1) ikon (2) imreborpince (1) inforádió (2) internationalwinechallenge (1) istvándy (2) jamiegoode (1) jásdi (6) jásdiistván (7) juhfark (3) kadarka (3) káli-medence (2) káliildikó (1) kalóimre (2) karner (1) kékfrankos (5) kéknyelű (1) kézműves (1) kézművesborászat (4) kézművesség (2) kislaki (1) kissgábor (1) kódex (2) kolonics (1) konyári (2) kőporos (1) kovácsnimród (2) kovácstamás (2) kozlovic (1) kramer (1) kunság (1) kutatóintézet (1) kvassay (1) kvassaylevente (1) laposa (3) laposabence (9) légligéza (4) légliottó (2) london (1) lőrinczgyörgy (2) losonci (1) losoncibálint (4) magister (1) málik (1) malvazija (1) mátra (7) mátraitőkések (2) maureroszkár (1) ménes (1) merfelsz (1) merlot (2) mészárosgabriella (3) mikrobiológia (1) mondialdurosé (1) mundusvinibiofach (1) némethjános (1) nyáriödön (2) olaszrizling (32) olaszrizlingszerintünk (3) orsolya (1) pálffygyula (3) pannon (1) pannonbormívescéh (1) pannonbormustra (4) pannonborrégió (3) pannontop25 (1) pécs (2) pécsiborozó (2) pincefesztivál (1) pinotnoir (3) póktamás (4) pósta (1) rajnairizling (2) ráspi (3) rizling (11) rizlingnap (2) rizlingsor (1) rókusfalvy (1) royaltokaji (2) sajt (1) sauska (1) sebestyén (1) sike (1) siller (1) simonjózsef (1) skizo (1) skrabski (2) skradin (1) somló (16) somlóiapátságipince (5) somlóiapátságipincészet (1) sopron (2) spontán (1) st.andrea (3) st.ilona (1) sümegiésfiai (1) syrah (1) szabályozás (1) szászi (1) szásziendre (8) szatmári (1) szatmáripince (4) szecskő (3) szekszárd (4) szeleshát (1) szentantal (2) szentdonát (1) szentdonátpince (3) szentesi (1) szentesijózsef (1) szentgyörgyhegy (3) szepsyistván (4) szeremley (1) szeremleybirtok (7) szeremleyrizling (1) szeremley huba (1) takácslajos (1) takler (2) tamáspince (1) természetesség (5) terra (1) terroir (7) thummerer (1) tiffán (1) tiffánede (1) tiffánzsolt (1) tokaj-hegyalja (12) tokajhegyalja (1) tokajnobilis (2) tokajreneszánsz (2) tokaj hegyalja (2) tolna (1) trombitás (1) trombitásborház (3) válibor (4) vargapincészet (1) varsányi (1) vélemények (2) villány (7) villasandahl (1) villatolnay (2) vince (1) vita (1) vörösbor (2) vylyan (1) welschriesling (1) weninger (2) winespectator (1) woodstock (2) zwack (2) zwackborkereskedés (1) zwackpéter (1) Címkefelhő

2021.05.23. 01:33 akoan

Szeremley Huba életére (Búcsú Szeremley Hubától)

Elmentél, Huba!
Olvasom a sok "nekrológot", újságcikkutánzatot, megemlékezést, mifenét, Rólad...
Mennyire nevetnél, ha látnád. De sajnos (szerencsére) nem látod.
Jásdi István és Gazda Albert írása - az övék rendben van. Ők ismertek Téged. (Pista a dzsentrivel nem talált, de okos és szép írása amúgy pontos. Nagyon.)
Huba!
Annyi jó emlék jön elő, ha Rád gondolok. A Napfogyatkozásos performansz - talán az volt a csúcs. De mennyi csúcs volt még.
Az egyik legszebb emlékemet egy fotó őrzi, amin Te nem vagy rajta, látható módon, amúgy viszont leginkább Rólad szól. Elsőként tehát ezzel a fényképpel búcsúzom Tőled.
A képen Gábor barátom látható és én, a badacsonyi pincédnél, rengeteg évvel ezelőtt. Te is ott vagy, "láthatatlanul", hiszen ez volt az egyik fő célod: a Badacsonyi Bor tegye jobbá, szebbé, elgondolkodóbbá az embereket. Neked köszönhetően számunkra ez a nap jobb, szebb, elgondolkodóbb lett.
Gábort is, engem is a munkánk a Balaton köré irányított akkortájt. Gábor még nem ismerte a boraidat, rátelefonáltam: itt vagy? Menjük be a Hubához! 
Felhívtalak - mint mindig, nyomban felvetted a telefont. "Szerrremleyyyyyy!!!" Kissé furcsa, hullámzóan hadarós, emelkedő hangsúllyal jelentkeztél be, ahogy szoktál. 
Szervusz Huba! Itt vagyok egy barátommal a Badacsony körül. Ő még nem ismeri a boraidat, de szeretné megízlelni!
Gyertek - mondtad. Majd a Bandi felmegy veletek a pincébe... 
Te nem voltál ott. Személyesen nem, de mindig ott voltál. 
Lehet, hogy 20 kilométerrel arrébb tartózkódtál, vagy 2000 kilométerre, netán 12 ezer? Tök mindegy. Ott voltál Badacsonyban, mindig.
Zárójel: Gál Tibi nevezetes sztorija Rólad. Egy fontos rendezvény a Gundelban, mindenki csak Rád vár. Tibi felhív: Huba, hol vagy?!?!!? Te válaszolsz: itt vagyok már a reptéren, kezdjétek el. Tibi: okés, a reptéren, de melyik országban? Ukrajnában, Tibikém - lökted a választ.
És Bandi már várt minket, azokkal a felejthetetlenül mosolygós szemeivel. Mentünk a pincéhez. 
Gyönyörű naplemente, annál is szebb borokkal. Gábor elalélt és rádöbbent, én "csak simán" eszméletlenül jól éreztem magam. Bámultuk a Balatont, a fényt, az eget, boraidat ízleltük, boldogságot kaptunk, több irányból.
Gyakran mondtad nekem, az Istenek képességét, hogy több helyen is ott lehetnek, ezt mennyire irigyled, vágyod. 
Pedig elérted!
Jó, nem lehettél ugyanabban a pillanatban egy ukrán repülőtéren és a budapesti Gundel étteremben, de majdnem. A boraid révén viszont sok helyen ott voltál!
Huba! Mindent köszönünk!!!
Mindent köszönök! 
Remélem, most úgy alakulnak a dolgaid, ahogy vártad... 
És ahogy érdemled.
Azt mondtam, hogy elsőként egy fotóval búcsúzom Tőled.
Jöjjön a második:
 A Gazda Albival közös Boremberek című könyvbe a Rólad írt soraim most, távozásodról értesülve nem jutottak eszembe. A könyv majdnem 20 éve jelent meg. A rengeteg cikk kapcsán kutattam az emlékeimet, hogy milyen nekrológot is kéne írni Rólad. Arra gondoltam, Te valójában eltévedt filozófus vagy, aki csak részben tudta elmondani a társadalomnak, hogy merre kéne menni, miképpen kéne gondolkodni. Igazából nem találtad a helyedet, és a kor sem talált Téged, nem tudott Rád kapcsolódni úgy, ahogy jó lett volna.
Végül elővettem a könyvet. A Rólad szóló résznek azt a címet adtam, 20 évvel ezelőtt, hogy "A badacsonyi Rousseau". Rácsodálkoztam: sikerült valamennyire közel kerülnöm a lényegedhez. Arról írtam 20 éve, hogy ha Rólad van szó, akkor filozófiáról beszélünk, az életről, a bölcsességről, a tudásról.
Kedves Huba! Már sok éve hiányoztál nekünk, most meg különösen.
De sokunknak, akik megtapasztalhatták különleges lényedet, inkább az öröm marad, hogy ismerhettünk, hogy létezhettünk melletted és kóstolhattuk a boraidat!
Köszönet!
A fotót a Boremberek képei közül íveltem be, Glódi Balázs készítette.
Gazda Albert cikke a Magyar Hang friss számában olvasható.

Szólj hozzá!

Címkék: balaton badacsony szeremley huba


2014.11.11. 01:41 akoan

Heimann Zoltán ezért mondta vissza a jelölést

Pontosan nem tudom, Heimann Zoltán miért mondta vissza a jelölést az Év bortermelője díjra, de vannak tippjeim. Újságíróként pontosan tudom, mi a teendő ilyenkor. Ha fontos a téma, meg kell kérdezni Heimann Zoltánt. A téma fontos, én most mégis itt írok, nem kérdezek.

5 komment · 3 trackback

Címkék: csopak eger badacsony villány heimann mátra tokaj-hegyalja borbélytamás dúzsitamás évbortermelője


2013.12.10. 09:15 akoan

Rambo olaszrizlingje

Egy pompás dörgicsei bort kóstoltam, a Szőlőművelés blog szerzőjének olaszrizlingjét. Nem kereskedelmi tétel.

3 komment · 1 trackback

Címkék: olaszrizling dörgicse


2013.11.29. 21:39 akoan

Francia dicséret egy tokaji garázsbornak

A La Revue du Vin de France három tokaji aszút méltat: Demeter Zoltán és két francia tulajdonban álló nagyágyú, a Hétszőlő és a Disznókő 6 puttonyosa szép pontszámokat kap, meg „folyékony arany”, ilyesmik…

Szólj hozzá!

Címkék: disznókő hétszőlő tokaj-hegyalja demeterzoltán


2013.11.26. 11:03 akoan

Eger, csillagok felett

Az Egri Borkert rendezvény bőven megérdemel egy méretes irományt, amíg az elkészül, kilő egy gyorsjelentés, íme. Sok szép bort kóstoltam, az Egri csillagok kiemelkednek, Gál Lajos Egri csillag Superior tétele pedig szenzációs mestermunka. A bor 50 százaléka egerszóláti olaszrizling, nem mellesleg...

További klassz csillagok: Gál Tibor, Tóth Ferenc, Ostoros, Kovács Nimród, Petrény.

További részletek hamarosan.

Szólj hozzá!

Címkék: eger gállajos egricsillag gáltibor


2013.11.23. 10:47 akoan

Tiszteletüket teszik – Terra Hungarica

A 2013-as Terra Hungarica Borszalon előtt Pók Tamást kérdeztem a természethű borokról, hiszen ezek kóstolására nyílt lehetőség a rendezvényen. Az egész lényege egy olyan életszemlélet, amely a környezet tiszteletét és védelmét veszi alapul. Aki így él, az a szőlőt is oly módon termeli meg, hogy a művelés során törekszik a vegyszerhasználat visszaszorítására.

2 komment

Címkék: furmint eger bikavér terroir szecskő inforádió st.andrea terra hungarica természetesség balassa tokaj-hegyalja póktamás somlóiapátságipince tokajnobilis


2013.11.19. 12:14 akoan

Fontos pontszámok

Bréking, újabb jó hírek! A két sztárpohárnok, Marcus del Monego és Andreas Larsson vagy 60 magyar bort értékel a lapjában, a pontszámok nagyon kellemesek! Itt lehet böngészni: az InfoRádió hírportáljára írtam meg a listát.

Szólj hozzá!


2013.11.16. 14:22 akoan

Októberi áhitat

Olaszrizling, október, nagy kóstoló. Vagyis októberi „átirat” lenne a tuti cím, hiszen förtelmesen átcsúsztam az írással a novemberbe. De most legyen így, hasonlítson a cím a Szeptemberi áhitatra, sántítva, dülöngélve, de nagy tisztelettel. Kosztolányi Dezső versét is belinkelem, Latinovits mondja, igen. Elsőre úgy tűnik, semennyire nem passzol ide, aztán meg mégis.

Szólj hozzá!

Címkék: olaszrizling csopak badacsony jásdiistván gállajos laposabence


2013.10.18. 17:15 akoan

Bence a 4hegyről

4hegy_nagy_1382105466.png_180x611

Kiment ma egy poszt, ajánló-kedvcsináló valami, a szombati olaszrizling nagykóstoló elé. Sok olaszt kellett volna beletömni egy ilyen dolgozatba, egyfelől. Túlzásokba sem akartam zuhanni, másfelől, de valami nagyon hiányzik belőle, amit ma sikerült beszereznem. A 4 hegy.

Menta. Az illatot az ásványosság és a menta határozza meg. A mineralitás „kettőssége” itt nagyon szépen előtör: a hatalmas energia megkövesedett emléke. Ízben gyümölcsök, ásványosság, pengés szerkezet, gyógynövények. Kissé magasabb hőmérsékleten kóstolva a krémesség, az izgalmasan növényi-virágos jegyek jönnek inkább elő, előírásosabb hűvösön a klassz savak és a mineralitás.

Alacsonyabb hőmérsékleten inkább Somló, kissé felmelegedve Badacsony és/vagy Szent György-hegy. Van az a kegyetlen játék, hogy csak egy bort mutathatsz be, azzal mondd el a gondolataidat. Na, ezt a bort kell az ilyen perverzióhoz előkapni. Minimum 5 fantasztikus távlatot villant fel: az olaszrizlinget és 4 termőhelyet – ha ügyesen variálgatjuk a kóstolási hőmérsékletet. Ennél komplexebb száraz bort nem sokat tudnék felsorolni.

Badacsony, Csobánc, Somló és Szent György-hegy – naná.

És az a pikáns menta, az bónusz.

Ezért akartam erről a borról írni, szerencse, hogy ma sikerült megvásárolni. Ára 2800 forint körüli, például itt. Én is ennyi körül vételeztem, abban a borkereskedésben, amely egy ideig Radovin Hegyalja néven nyomta, Budán, a BAH-csomópont szomszédságában. Sok jó bor van ott, vettem szép olaszrizlingeket, meg másokat is. Be is linkelem majd őket, ha megtalálom a honlapjukat.

Frissítés: a borbolt neve Jeanette's Wine. Netes felbukkanásuk itt.

Szólj hozzá! · 1 trackback

Címkék: somló badacsony laposabence


2013.10.18. 10:39 akoan

Olaszrizling iktató

Az Olaszrizling Október tiszteletére vásároltam és kóstoltam néhány tételt, írok a legjaváról. Tizenkét pincészet borairól lesz szó, néhány kivétellel ezek szerepelnek a nagy októberi kóstolón is.

Szólj hozzá! · 1 trackback

Címkék: balaton káli-medence olaszrizling somló csopak eger badacsony figula balatonfüred csobánc egerszólát villatolnay jásdiistván gállajos légliottó szásziendre pálffygyula trombitásborház bakóambrus


2013.10.11. 11:11 akoan

Ilyenek a legjobb olaszrizlingek

Számos hírt reptettünk a Facebook légterében a méltán csodálatos olaszrizling-bírálat eredményéről, ám az ott kóstolt borok minőségéről, érzékszervi hatásaikról a kutya sem írt, magamat is beleértve. Ezen a téren most gyökeres változás következik.

Szólj hozzá! · 1 trackback

Címkék: olaszrizling csopak badacsony terroir értékelés villatolnay laposabence borbélytamás szeremleybirtok gálszőlőbirtok trombitásborház


2013.10.08. 12:00 akoan

Olaszrizlingek októberben

f_nyk_p0736_1381226294.jpg_549x341

Az Olaszrizling Október 19-ei közönségkóstolóját megelőző szakmai bírálat hétfőn volt: 86 olaszrizling 15 borvidékről. A 10 legjobbnak tartott bor fele Badacsonyból érkezett, három somlói, kettő pedig balatonfüredi. Az InfoRádió honlapjára írtam az eseményről, most ide is.

Ennyi olaszrizlinget nagyon ritkán kóstolunk egyszerre, ugyanakkor meg kell jegyezni, hogy számos tétel még így is hiányzott a Spoon hajón megtartott borbírálatról: például Csopakról, Balatonfüredről, a Balatonboglári borvidékről, a Szent György-hegyről, Szigligetről, Keszthely környékéről, a Káli-medencéből, Somlóról vagy a Mátrából számos tétel nem került ide. Az olaszrizling esetében persze szinte lehetetlen teljes sort felállítani, és azt végig is kóstolni. Éppen ez a fajta egyik lényege, szinte az összes hazai régióban megtalálható, így nagyon sokan készítenek bort belőle.

A közönségkóstolón 62 borászat lesz jelen, plusz a horvátországi grasevinák. A majdani kiállítók közül soknak nem volt ott a bora a hétfői bírálaton: például Jásdi, Bott, Bujdosó, Bezerics, Pálffy, Káli Kövek, Söptei, Petrányi…

Ezen a kóstolón „összesítettben” a legjobbak az alábbi tételek lettek:

Villa Tolnay 2007 (Csobánc, Badacsony)

Csetvei Krisztina 2011 (Somló)

Villa Tolnay 2011

2HA („2 hektár”, Badacsony)

Fekete Béla 2009 (Somló)

Fekete Béla 2007

Figula Szilénusz 2007 (Balatonfüred)

Pántlika Borház 2012 (Dörgicse)

Villa Tolnay 2009

Németh Pince (Badacsony)

A borokat két bizottság kóstolta, egy csapat 43 tételt bírált. A bizottságokban (10-12 fő) borszakértők, borászok, szakújságírók ültek, az értékelés 100 pontos rendszerben történt. A két bizottság által a legmagasabbra értékelt borokat egy 6 fős zsűri újra értékelte, így jött ki a végső sorrend.

Én is értékeltem az egyik bizottságban, az általam kóstolt 43 bor közül az alábbiak voltak a legemlékezetesebbek (a borok a vakkóstolás sorrendjében szerepelnek itt). Vastagítva azok a borok, amelyekre a legmagasabb pontszámokat adtam.

Pántlika Pincészet 2012, Dörgicse, Agyaglik dűlő

Gál Szőlőbirtok 2012, Szigetcsép

Laposa Bence Friss 2012, Badacsony

Szeremley Birtok 2012, Badacsony

Szent Donát 2012, Csopak

Csetvei Krisztina 2012, Mór

Pannonhalmi Apátsági Pincészet 2012

Figula Sáfránykert 2012, Balatonfüred

Laposa Bence Prémium 2012, Badacsony

2HA 2011, Badacsony

Bussay László 2011, Zala

Figula Sóskút 2011, Balatonfüred

Villa Tolnay 2011, Badacsony (Csobánc)

Villa Tolnay 2009

Trombitás Borház 2010, Káli-medence

St. Ilona (Kreinbacher) 2009, Somló

Trombitás Borház 2009

Fekete Béla 2007, Somló

Szeremley Birtok 1996, Badacsony

Borbély Tamás Jégbor 2011, Badacsony

Németh Pince 2005, Badacsony

2 komment · 1 trackback

Címkék: olaszrizling somló badacsony figula értékelés 2ha laposabence borbélytamás szeremleybirtok


2013.10.04. 14:11 akoan

Bezerics Borház Olaszrizling 2012

Olaszrizling havában járunk, bele is kezdtem egy nagy olaszrizling-köszöntő írásába. Eközben viszont kóstolni sem árt, így botlottam bele egy új versenyzőbe, Bezericsék olaszrizlingjébe, mely nem Keszthely környékéről, hanem a szomszédos Balatonboglári borvidékről származik.

Szólj hozzá!

Címkék: olaszrizling bezerics


2013.09.13. 18:01 akoan

Borfesztivál ajánló

Első nap a várban: csütörtökön két tucat tételt tudtam megkóstolni az esőig, ebből 16-ot nagyon ajánlok. Kedvencek innen: Eszterbauer, Royal Tokaji, Sauska, Vylyan, Almagyar Érseki, Pastor.

1 komment · 1 trackback

Címkék: szekszárd eger villány borfesztivál csutorás eszterbauer sauska tokaj-hegyalja gereattila royaltokaji


2013.09.09. 01:21 akoan

Ady Endre, Gál Lajos és az olaszrizling

Mit jelent Magyarországon az olaszrizling? Sokan próbálták ezt megfogalmazni, sok jó megfejtés érkezett is már. Gál Lajostól most hallhattunk egy szinte tökéletes definíciót: elszavalta Ady Endre A Föl-földobott kő című versét, majd azt mondta: ez az olaszrizling!

Nagyon aktuális, telitalálat, nagyon szép, nagyon ütős.

A borászi szavalatra szeptember 7-én, az idei Olaszrizling fesztiválon, Egerszóláton került sor. Lajos előadásáról sajnos nem készült videó, de archív felvételről érdemes meghallgatni Sinkovits Imrét, Latinovits Zoltánt és Kaszás Attilát.

A vers előtt Lajos elmondta: Az olaszrizling a magyar nemzet bora. Egerben Egri csillagról fogunk beszélni, de az nincs jó olaszrizling nélkül. Az olaszrizling a magyar bor, a furmint és a hárslevelű mellett.

Ekkor jött Ady Endre verse, és a végén Gál Lajos ennyit mondott: „Ez az olaszrizling.”

Latinovits Zoltán: https://www.youtube.com/watch?v=xC6mOysrUm4

Kaszás Attila: https://www.youtube.com/watch?v=4HnDk9-YY4o

Szólj hozzá!


2013.08.16. 17:41 akoan

Jó borok 1000 forint alatt – Léteznek ilyenek?

Természetesen léteznek megvásárlásra érdemes borok 1000 forintos fogyasztói ár alatt, néhányat ajánlok is. A hvg.hu cikke adta az ötletet ehhez a poszthoz, az ő válogatásuk eredménye elkeserítő, az összkép azonban kedvezőbb.

6 komment · 1 trackback


2013.06.06. 10:42 akoan

Váli Péter, Badacsony: Pinot noir 2010

f_nyk_p0541_1_1370507508.jpg_1944x2592

Nem meglepetés, hogy 2010 már a sokadik meglepetést okozza.  Egy zamatos, selymes, jó szerkezetű, nagyon szerethető Pinot noir, Badacsonyból.

Elegáns, nagyon „pinós” szín. Áttetsző, még sillerek között is közepesen intenzív, de mégis nagyon szép szín. Illat: diszkréten integető ásványosság, cseresznyés-meggyes hangulat. Igen szép kompozíció: semmi tannin, szinte semmi édesség, selymes és zamatos savak, amelyek meghatározzák az egész bort, de a háttérből irányítanak.

Zamat: meggy, enyhe fűszeresség, utóízben egy kevés csokoládé.

Alkoholja 12 százalék, ez a bor igazi csemege azoknak is, akik egyszerre akarnak alacsony alkoholt és tartalmas bort.

Pontszám: 87 körül. Ár: 2500 forint környéke. 1200 palack készült a tételből.

Megjegyzés 1.: A rajnais palack kissé furcsa, bár a bor élvezeti értékéből nem von le semmit. Értem én, hogy a borászat ilyen palackokba tölt, ilyen cucc kéznél van, minek venni külön 1200 darab burgundis palackot. Nincs de.

Megjegyzés 2.: Állítólag nincsenek véletlenek, de most csupa badacsonyi borról írok. Ez a Pinot valóban tök véletlen, bementem egy ismerős borkereskedésbe, célzottan két tokaji száraz furmintért. Egyik sem volt kapható, de hogy ne jöjjek már ki üres kézzel, megvásároltam ezt. Nem bántam meg!

Szólj hozzá!

Címkék: badacsony válibor pinotnoir


2013.06.03. 10:55 akoan

Szatmári Pincészet Vulcanus 2012

Gourmet Fesztivál, további élmények: 2012-es borokat kóstoltam a szigligeti Szatmári Pincészetnél.

Szólj hozzá!

Címkék: badacsony szatmáripince


2013.06.02. 21:29 akoan

Szeremley Birtok Rajnai Rizling 2008

Szombat este meglátogattam a Gourmet fesztivált. Sok klassz borral találkoztam, ez a Rajnai rizling egy kicsit a mezőny fölé nőtt, pedig nagyon erős volt a felhozatal.

Szólj hozzá!

Címkék: badacsony szeremleybirtok rajnairizling


2013.05.21. 07:44 akoan

Kvassay Merlot Válogatás 2011

Nagyon jó merlot Villányból, 88-89 pont, fogyasztói ára 1599 forint. A lényeget ezzel elmondtam Kvassay Levente boráról, ami persze bővebb értékelést is megérdemel.

2 komment · 1 trackback

Címkék: merlot villány kvassay


2013.05.17. 12:33 akoan

Zwack Dandártáborozás

A Zwack Izabella borkereskedés májusi kóstolóján 7 (plusz egy) pincészet szerepelt, körülbelül 40 borral. Remek konstrukció: mindent végig lehet rágni, van idő beszélgetni, a Zwack-múzeum szimpatikusan telezsúfolt tárlóit nézegetni. Van időd jól érezni magadat. Olyan kicsit, mint egy jó tábor, Pesten, a Dandár utcában.

2 komment

Címkék: zwack bolyki szeleshát szásziendre légligéza dobogópincészet benedekpéter kissgábor


2013.04.17. 11:52 akoan

Medvehagyma: vágom!

fenykep0443_1366190805.jpg_2592x1944

Szerda reggel az InfoRádiós borműsor interjúit vágom. De néhány napja azt is vágom, hogy én sem menekülhetek a medvehagyma-gépszíj elől.Vasárnap reggel nekiestem a netnek, medvehagymás infókat gyűjteni, ez lett belőle.

Aztán jött ez.

Kedd éjjel betértem a budaörsi virágpiacnál működő éjjel-nappalos zöldségeshez, van-e medvehagyma? Volt, vettem, másnap reggel azonnal ki kell próbálni. Hanganyagok vágása közben legjobb medvehagymát vágni, kinéztem egy túrós medvehagymapesto receptet. Tudtam, hogy a feleségemnek van valami kütyüje, aminek utálom a hangját, de most a barátom lehet. Megtaláltam, és egyetlen perc alatt rájöttem, hogyan kell összeszerelni.

Minden példásan működött, megalkottam életem első medvehagymás ételét. Alternatív kanyarral több túróhoz kevertem hozzá a végén, így a pesto-jelleg helyett túrókrémszerű lett, de nagyon ízlik.

A mosogatás sem tragikus, alig néhány perc.

Medvehagyma és én: azt gondolom, ez egy szép barátság kezdete...

További fotók itt láthatók, ma éjjel pedig újra Budaörs felé kanyarodok.

Szólj hozzá!


2013.04.14. 10:53 akoan

Pécsoportó

Egy szuper ötlet a déliektől: Portugieser Du Monde néven rendeztek borversenyt és kóstolót az egyik legelterjedtebb közép-európai szőlőfajta, a portugieser termelőinek és kedvelőinek Pécsett. Az ötletgazda Pécsi Borozó cikke tudósít az eredményekről.

Szólj hozzá!

Címkék: pécs villány pannonborrégió pécsiborozó


2013.04.12. 22:55 akoan

Szentesi József, Berecz Stéphanie, Molnár Péter, Borbás Marcsi

Szentesi József a Borászok Borásza. Stéphanie a felfedezett, Molnár Péter „a magyar borért”, Borbás Marcsi a Borászok Barátja. Eredményhirdetés 2013.

Szólj hozzá!


2013.04.12. 22:31 akoan

Berecz Stephanie felfedezése

Zajlik a Borászok Borásza díjátadó, most tudok bekapcsolódni az online közvetítésbe: olvasom, hogy az év felfedezettje Berecz Stephanie. Örülök, nem is kell mondani, miért, hiszen aki ismeri őt, tudja, mennyi mindent köszönhetünk neki. De...

Szólj hozzá! · 1 trackback


süti beállítások módosítása