Az olaszrizlingek kóstolása szellemi kaland, ez idézet Jásdi Istvántól. Kalandoztam tehát, hogy a Nagy Januári Csopaki kóstoló előtt tréningezzek, olaszrizlingezzek. Harmadik rész: három tétel a Dolce Vita kínálatából.

Olaszrizlingek és dolce vita – itt már keményen olaszozunk. A Dolce Vita egy hangulatos üzlet Budapesten, a Villányi út környékén. Az egyik fele bor, a másik fele meg sok izgalmas dolog, kávétól a konyhakésig. Örömömre éppen itt, az édes élet mámorában találtam három olyan alapolaszt, amelyek nélkül hiányos a nagykép.

Mészáros Pécselyi Olaszrizling 2011

1600 forint (magnum palack: 1,5 literes), alkohol 13,5 százalék

Na, az ilyen borok nagyon kellenek! Egy palacknyi mennyiségnek 800 forint az ára, a bor pedig éppen ott hasít, ahol kell: mutat erényeket és tartalmat, de kellemesen laza is, mindennapi, abban a jó értelemben, hogy kellemes lecsengést tud adni egy hétköznapnak, de nem kerül sok pénzbe. Egyébként pedig mindene rendben van, jó savú, jó szerkezetű, zamatos, itatja magát, bőven túlmutat a „tiszta, korrekt, de semmi különös ivóbor” kategórián. Ezt az alapkategóriát szokás 70, vagy 75 pontra tenni, attól függően, ki hogyan számol, hová teszi az origót. Mészárosék olasza túlnő az alapkategórián, 78-79 pont, pluszosan.

Pálffy Olaszrizling 2011

Köveskál

1300 forint, alkohol 13,5 százalék

Sav kicsit kevés, alkohol nem érződik túl soknak, de egy kicsit sok, legalábbis ennyi sav mellé sok. Illat közepesen intenzív, finom virágok. Jó zamat, tartalmas bor, de a sav csak hiányzik kicsit! Sok idővel a bontás után összeszedi magát, elővarázsolódik valami kvázi-savérzet, szerkezete, tartása lesz a kortynak, kerek és finom. Egy forró év bora, forró kövek között termett, és talán nem sikerült időben szüretelni. Érdekes, hogy az idő és a levegő milyen jó hatással van rá: ha gyorsan elfogy, akkor 77-78 pont. Kivárósan egy ötössel többet tud.

Ludányi Pince: Mátrai Olaszrizling 2011

Gyöngyöstarján

1200 forint, alkohol 12 százalék

Itt rendben van a savkészlet, de talán a 12 százalékos alkohol kevés. Ez egy könnyű bor, az is akar lenni, fölösleges kicsivel több testet, tartalmasságot számon kérni rajta.

75-76 pont

A három részes edzés elérte célját, jöhet az esti meccs.