A New York Kávéházba szervezett badacsonyi kóstoló tavaly is jó volt, idén nemkülönben. Badacsonyban egyre többen, egyre többet gondolkodnak, sok érdekes dolog jön ki ebből.

Alább a nekem tetsző borokat sorolom, abban a sorrendben, ahogy haladtam a kóstolásban. Némelyikhez kapcsolódik hosszabb-rövidebb leírás, némelyikhez nem…

Laposa Bencével felvettem egy interjút a borvidékről, az eredetvédelmi tervekről, az együttgondolkodásról. Bence klassz dolgokat mond, hallható lesz itt, meg majd le is írom, érdemes.

Csobánci Bormanufaktúra

Rajnai rizling 2011: Úgy éreztem inkább tolja a termőhelyet, mint a fajtát, de ez semmiképpen sem hátrány. Nagyon jó szerkezetű, elegáns, zamatos, izgalmasan minerális bor.

Furmint 2011: Indulásnál előreugrik a fa, később ez nem feltűnő. Erőteljes, izgalmas bor.

Laposa Bence

Laposa Friss 2012: A „kis könnyed” bor, de nagyon profin elkészítve. A kellő tartalom bőven benne van.

Szürkebarát 2012: A tavalyi bemutató vezértémája az olaszrizling volt, idén a szürkebarát. Nekem mindjárt elsőre sikerült egy pompás szürkét megkóstolni a Laposa családnál. Tiszta, világos koncepcióval elkészített bor: nem édeskés, nem hömpölygős, viszont nagyon finom. Az általam szerdán megkóstolt szürkebarátok közül ez tetszett leginkább.

Laposa Válogatás 2011: Egy érett olaszrizling.

Szent Antal Pincészet

Olaszrizling 2012: Finom, elegáns.

Szürkebarát 2012: Könnyed.

Ottonel muskotály 2012: Szántó Zsolt, a tulajdonos-borász szinte mentegetőzik a muskotály miatt, „a vendégek miatt ilyen is kell…” Megkóstolom, és pontosan azt érzem, amit minden olyan illatos tételnél, amit feszesre húztak, vagyis jól készítettek el: azt, hogy ez finom és kedves, mindenekelőtt pedig jó bor. Száraz, megtalálható benne az egyensúly, illatában és zamatában pedig ott van az a határozott, intenzív, de nem harsány karakter, amiért oly sokan szeretik.

2HA

Olaszrizling 2011

Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet

Pinot noir rozé frizzante 2012: Egyre több az ilyen „habzsi-dőzsi” habzóbor az országban, de ritka, hogy ekkora szakértelemmel, odafigyeléssel készítsék ezeket. Vélhetően az alapanyag is jó volt. A végeredmény: zamatos, tartalmas, nagyon jól iható, minden szempontból felüdülést nyújtó habzóbor. Némelyek a „Rozzante” elnevezést sokallták… Szerintem a névadással elmentek a falig, de nekem ez még bejön.

Vulcanus 2011: Jobban tetszett, mint a Kutató olaszrizlingje.

Szent György Pince

Juhfark 2012

Nyári Ödön

Olaszrizling 2011: Kedves kezek melegítésének hatására kinyílik, szépen illatoz, férfiasan romantikussá válik.

Cserszegi fűszeres 2012

Villa Sandahl

Rajnai rizling Magic Rain 2011: A legjobb magyar bor a Vince-magazin Rajnai tesztjén, négy külföldi megelőzte, de a teszten induló hazai tételek mögötte sorakoztak fel. Az idézett vakteszten a honi rajnaik dobogójára még Légli Géza és a Pannonhalmi Apátság ért oda, kettővel voltak csak a badacsonyi svédek mögött.

Rajnai rizling Recept 2010

Rajnai rizling The Stamp 2010: Tetszett mindhárom tétel, de nekem ez jött be leginkább. Az édességérzet itt volt a legkisebb, bár sehol nem éreztem túlzónak. Mindhárom rajnai harmonikus bor, bár kissé extrémsportolók.

Szatmári Pincészet

Olaszrizling 2012: Intenzív illat, jó szerkezet. Klassz.

Rizlingkő 2011: Továbbra is személyes kedvenc, egy évvel ezelőtt is nagyon bejött. A Rizlingkő két fajta borának házasítása: az olaszrizling és a Rózsakő találkozik benne. Nyerő illat, pompás ívben fejlődik, vibrál, összetett, új rétegek jelennek meg folyamatosan, ránk köszön például a fenyőgyanta is. Zamatban kellemes fanyarság, harmonikus bor, mindene a helyén. Az olaszrizlinges mandula kiinteget az ízek közül, ez nálam külön jó pont a Rizlingkőben. Utóíze hosszú, tartalmas, a mandulásságot tolja itt is.

Vulcanus 2012

Zeus 2011

Borbély Tamás

Olaszrizling Bácsi dűlő 2011

Skizo

Skizo Fehér 2012: Pinot blanc és chardonnay, kellemes, csavarzár, ára 1000 forintnál alig több. Nincs kérdés.

Skizo Rozé 2012: Syrah (szentségtörés a Szent György-hegyről, jól megterhelt tőkékről, lehet ennél hátrányosabb helyzetből indulni? Tökös tudathasadás…) És igen, innen szép nyerni: a végeredmény egy kedves, mosolygós, zamatos, természetes rozé, 1200 forintos polci áron. Nincs kérdés. (Van, de kérdezés helyett néha jobb a rozézás.)

Szürkebarát 2012

Szászi Endre

Rózsakő 2012

Zeusz 2012: Szászi Endre tisztán, egyenesen, jól gondolkozó ember. Ő ezt mondja erről a borról: tudom, hogy a mai trend az alacsony alkoholra épített egyensúlyról szól. De azt is tudom, a Zeusz nem ilyen, annak magas mustfokkal kell beérni, akkor lesz harmonikus, izgalmas, hosszan érlelhető különleges bor. Ez a példány saját élesztővel teljesen szárazra kiforrt, 14 százalék lett az alkohol, de nem lóg ki, harmonikus szép bor. Ez nem olyan, hogy napi egy palackkal benyakal a kuncsaft, ez az ünnepek, a szilárd és hosszú barátságok bora.

Olyan is kell, mi az hogy!

Szeremley Birtok                              

Szeremley Rizling 2011

Az Orbán Pince, a Sabar Borház és a Villa Tolnay borait néhány hete kóstoltam (Vince, Borjour). Sok élményt gyűjtöttem általuk, ezekről hamarosan beszámolok, itt már megjelentettem ezt-azt.

Kép: Fortepan. Badacsony, valamikor az 1960-as években.