Egerszólát lovagrendjének tiszteletbeli tagja számos színművész: Bodrogi Gyula, Csankó Zoltán, Gazsó György, Hollósi Frigyes, Jordán Tamás, Kovács Zoltán, Koltai Róbert, Trokán Péter.  A tagok között találjuk még például Habis Lászlót, Eger polgármesterét, Stumpf Istvánt, Varga Ottót, a Heves Megyei Hírlap főszerkesztőjét, Glattfelder Bélát és Benkő Lászlót. Itt a 2008-as avatás vidám pillanatai elevenednek meg, pompás fotográfiákon, Koltai Róberttel, Trokán Péterrel, Gazsó Györggyel.

Az Olaszrizling Borlovagrend alapítói: Tuza Ferenc, Gál Lajos, Lőrincz György, Kelemen Pál, Sike Tamás, Andreas László és Varga Ferenc, Fejes Sándor, Hangácsi Csaba, Simkó Zoltán, Fehér Ferenc, Hagymási József, Rabóczki Attila.

Ilyen társaságba óriási megtiszteltetés meghívást kapni, igyekszem is megszolgálni a bizalmat. Első lovagi cselekedetként azt mértem ki magamnak, hogy izgalmas szemelvényeket írok le egy korábbi InfoRádiós interjúmból, amelyet Gál Lajossal készítettem, a téma az olaszrizling. Lovagságom második tettét is tudom előre: a szombati avatás után kóstolt borokról számolok be, hamarosan.

Előbb következzen az interjú, Gál Lajossal:

Magyarországon most már sokkal több jó olaszrizling kóstolható, mint chardonnay – nyilatkozta Gál Lajos idén februárban. Az olaszrizling boraival (is) sok sikert begyűjtő borász arról is beszélt az InfoRádió bormagazinjában, hogy az olaszrizling az igazi magyar bor, ez a mi lelkünk fajtája. Nem akar uralkodni, nem kiabál, hogy itt vagyok, én vagyok az olaszrizling és majd én megmondom neked, hogy engem igyál. Nem szólt semmit, csak szeretjük és jó inni.

A legfontosabb fehér fajta

Azért lett az olaszrizling a Kárpát-medence legfontosabb fehér fajtája, mert az időnként előforduló gyenge évjáratokban is képes biztonsággal teremni. Jó példa volt erre Gál Lajos szerint a 2010-es évjárat: más fajták esetleg ki sem bírták az évet, az olaszt pedig lehetett szüretelni, néhol egész jó minőséget.

Gál Lajos a beszélgetés során említette az egri borászati kutatóintézet 1905-ből származó térképét, amely a kutató saját szőlőinek elhelyezkedését mutatja. Ezeken a területeken főként fajtagyűjtemények voltak, két szőlőfajtából volt mindössze fajtatiszta ültetvény: olaszrizling és juhfark. Az olasz négyszer akkora területet foglalt el, mint a juhfark. Sokat mondó tény, hogy 100 évvel a fajta magyarországi megjelenését követően a kutatóintézet területeiből a legnagyobb részt az olaszrizling kapta – hívta fel a figyelmet a fajta jelentőségére a szakember. Mint mondta: eltelt újabb 100 év, és ismét rájövünk, hogy az olaszrizling a legfontosabb számunkra.

Gál Lajos természetesen az Egerszóláti Rizling elkötelezettje, de azért sokszor elmondja, hogy nem véletlenül van jelen meghatározó mennyiségben az olaszrizling számos magyar borvidéken, hiszen sok helyen ad kiemelkedő minőségű bort, ha nem termelnek túl sok szőlőt a tőkéken.