Olaszrizling

A magyar bor hatalmas értéke a sokszínűség, ne ragadjunk le egy fajtánál! Tudom én, de a sokszínűség akkor érték, ha a színek külön is virítanak, és ezt észre is vesszük. Beszélgessünk az olaszrizlingről ebben a blogban, hiszen a rizling maga a sokszínűség!

Facebook

Friss topikok

Címkék

2007 (1) 2008 (1) 2010 (1) 2011 (1) 2ha (4) aranytőke (1) aszú (2) átskároly (3) badacsony (25) baiedit (1) bakóambrus (3) balassa (2) balaton (3) balatonborgaléria (1) balatonfüred (3) ballagéza (1) baloghzoltán (5) bárdossarolta (2) barontwickel (1) barta (2) bemutató (1) benedekpéter (1) béresmelinda (1) bibich (1) bikavér (5) bio (1) bock (1) bolyki (1) bonkowski (1) borászokborásza (2) borbélytamás (8) borértékelés (1) borfesztivál (4) borkollégium (2) borlovagrend (1) bormustra (1) borpalota (1) bortörténet (1) bott (1) budafok (1) bussay (2) chardonnay (4) citadellesduvin (1) concoursmondial (1) csetvei (1) csobánc (3) csobáncibormanufaktúra (2) csopak (14) csopakikódex (3) csúcsborok (1) csutorás (3) degenfeld (1) dékánytibor (1) demeterervin (1) demeterzoltán (4) dereszla (1) disznókő (2) dobogópincészet (1) dörgicse (1) dropshop (1) dúzsitamás (2) edegger (1) eger (20) egerszólát (2) egriborvár (1) egricsillag (11) egriklaszter (2) élelmiszerlánc (1) eredetvédelem (4) eredmények (1) erjesztés (1) értékelés (8) eszterbauer (4) etyek (3) etyekikúria (1) évbortermelője (1) évjáratkóstoló (1) fertőrákos (2) fesztivál (1) figula (5) fischer (1) fogalommeghatározás (3) fórum (1) freund (1) frittmannjános (1) fröccs (1) furmint (12) fuxli (1) gállajos (12) gálpéter (2) gálszőlőbirtok (2) gáltibor (6) gasztronómia (1) gereattila (2) gourmetfesztivál (1) grasevina (1) grófbuttler (3) györgykovács (1) hagymási (4) hárslevelű (4) hatpontos (1) házasítás (2) hegyközség (1) heimann (5) hétszőlő (2) heumann (1) hnt (1) hollóvár (1) horvátország (2) hungarica (1) ikon (2) imreborpince (1) inforádió (2) internationalwinechallenge (1) istvándy (2) jamiegoode (1) jásdi (6) jásdiistván (7) juhfark (3) kadarka (3) káli-medence (2) káliildikó (1) kalóimre (2) karner (1) kékfrankos (5) kéknyelű (1) kézműves (1) kézművesborászat (4) kézművesség (2) kislaki (1) kissgábor (1) kódex (2) kolonics (1) konyári (2) kőporos (1) kovácsnimród (2) kovácstamás (2) kozlovic (1) kramer (1) kunság (1) kutatóintézet (1) kvassay (1) kvassaylevente (1) laposa (3) laposabence (9) légligéza (4) légliottó (2) london (1) lőrinczgyörgy (2) losonci (1) losoncibálint (4) magister (1) málik (1) malvazija (1) mátra (7) mátraitőkések (2) maureroszkár (1) ménes (1) merfelsz (1) merlot (2) mészárosgabriella (3) mikrobiológia (1) mondialdurosé (1) mundusvinibiofach (1) némethjános (1) nyáriödön (2) olaszrizling (32) olaszrizlingszerintünk (3) orsolya (1) pálffygyula (3) pannon (1) pannonbormívescéh (1) pannonbormustra (4) pannonborrégió (3) pannontop25 (1) pécs (2) pécsiborozó (2) pincefesztivál (1) pinotnoir (3) póktamás (4) pósta (1) rajnairizling (2) ráspi (3) rizling (11) rizlingnap (2) rizlingsor (1) rókusfalvy (1) royaltokaji (2) sajt (1) sauska (1) sebestyén (1) sike (1) siller (1) simonjózsef (1) skizo (1) skrabski (2) skradin (1) somló (16) somlóiapátságipince (5) somlóiapátságipincészet (1) sopron (2) spontán (1) st.andrea (3) st.ilona (1) sümegiésfiai (1) syrah (1) szabályozás (1) szászi (1) szásziendre (8) szatmári (1) szatmáripince (4) szecskő (3) szekszárd (4) szeleshát (1) szentantal (2) szentdonát (1) szentdonátpince (3) szentesi (1) szentesijózsef (1) szentgyörgyhegy (3) szepsyistván (4) szeremley (1) szeremleybirtok (7) szeremleyrizling (1) takácslajos (1) takler (2) tamáspince (1) természetesség (5) terra (1) terroir (7) thummerer (1) tiffán (1) tiffánede (1) tiffánzsolt (1) tokaj-hegyalja (12) tokajhegyalja (1) tokajnobilis (2) tokajreneszánsz (2) tokaj hegyalja (2) tolna (1) trombitás (1) trombitásborház (3) válibor (4) vargapincészet (1) varsányi (1) vélemények (2) villány (7) villasandahl (1) villatolnay (2) vince (1) vita (1) vörösbor (2) vylyan (1) welschriesling (1) weninger (2) winespectator (1) woodstock (2) zwack (2) zwackborkereskedés (1) zwackpéter (1) Címkefelhő

2013.10.18. 10:39 akoan

Olaszrizling iktató

Az Olaszrizling Október tiszteletére vásároltam és kóstoltam néhány tételt, írok a legjaváról. Tizenkét pincészet borairól lesz szó, néhány kivétellel ezek szerepelnek a nagy októberi kóstolón is.

Káli Kövek Rezeda Olaszrizling 2012

A Káli Kövekről sokat olvastam, számos pozitív beszámolót, baráti hangvételű interjút. Jó a sajtójuk. Kíváncsi is voltam rájuk, de valahogy sikerült elkerülni a kóstolást, ám néhány hete belefutottam egy Rezedába, és ott nyomban elhatároztam, hogy az Olaszrizling havában erről a borról írni fogok.

Áradó virágillat, szépen összegabalyodva a Káli-medencére jellemző könnyed, légies ásványossággal. Mentásság is belengi, kis rozmaringgal, gyógynövényekkel.

Jó szerkezet, élénk, jó értelemben csípős savakkal, hosszú utóíz. Kellemes és nagyon határozott talaj-íz és mandulásság keveréke a kortyban, nem intenzíven „vulkános", mégis karakteres. Szépen adja a finom olaszrizlingekre jellemző szerkezetet, a krémesség és az olajosság egyvelegét.

Néhány órás levegőzés után az illat buja, orchideához hasonló.

Remek bor, ügyesen cáfolja az olaszrizlingekkel kapcsolatos előítéleteket, miszerint ennek a fajtának nincs illata és nem képes igazán karakteres bort adni.

2750 forint a Bortársaságnál.

Jásdi Csopaki Rizling 2012

Nagy klasszikus, minden évjáratban nagyon szerethető. Gyümölcsösség, mandula, a talaj jellegzetességei. A krémesség itt is kezd bontakozni.

1650 forint, Bortársaság, ár-érték szempontból is szuper.

Villa Tolnay

A csobánci pincészet olaszrizlingjeinek különböző évjáratait többször is kóstoltam, mindig tetszettek. A Villa Tolnay olaszai másoknak is bejönnek, legutóbb az Olaszrizling Október szakmai vakkóstolóján taroltak.

Az olaszok többsége 2500 forint a pincészet honlapja szerint, kivétel a 3 ezresért mért 2007-es.

Légli Ottó Banyászó Olaszrizling 2011

Nagyon szeretem az ilyen szerkezetű, olajosba hajló, szép savai mellett bársonyosan csúszó, simogató borokat. Mandula, hosszú utóíz. Szintén klasszikus versenyző, az 1990-es években szinte egyedüliként hirdette, hogy az olaszrizlingnek az átlagborok feletti kategóriában is helye van. Másik nagy érdeme: megmutatja, hogy a fajta nem kizárólag vulkanikus termőtalajon képes komoly produkcióra.

2790 forint a Bortársaságnál, ahol emígy jellemzik: „Légli Ottóék első saját dűlője, a Banyászó rizlingjének tökéletesen érett, egészséges termése. Illata fehérhúsú barack és zöldalma, kis kovássággal, gyógynövényekkel. Ízben krémes, vastag, sós. Hosszú, kedves a fa benne. Acéltartályban, hűtve erjedt, 500 literes fahordóban érett."

Pálffy Olaszrizling 2012

Itt szinte gyümölcsként érződik a mandula, belebújik a hosszú utóízbe is, nagyon klassz. Ásványosság és gyümölcsök nagyon szép kompozíciója illatban, ringló és ribizli, remek savak, nagyon tetszik ez a bor! A zöldes színű, nem százasan beérett sárgadinnye kellemes illata is ott van. Élénkség, lendület, komplexitás. Káli-medence.

1890 forint a Bortársaságnál, a cég honlapján található borleírás: „Tartályban, spontán erjedt, négy hónapon át finomseprőn pihent. Kristálytiszta, áttetsző, minden a helyén benne: fehérhúsú gyümölcsök, kis ásványosság."

Gál Lajos Pincészete

Az egri (egerszóláti) mester borait szeptember elején kóstoltam Egerszóláton. Az alaprizlingek közül a 2011-es is ott volt, piacon már inkább a 2012-es található, mindkettő élmény.

Bakó Ambrus Badacsonyi Olaszrizling 2012

Egy nappal a bontás után igazán jó. Semmi mineralitás, viszont sok gyümölcs, lédús őszibarack, csemegeszőlő, finomság. Szerethető bor.

2750 forint a Bortársaságnál, ottani borleírás: „Kerek, érett, húsos. Szép körtés jegyek, édesebb karakter, kis tüzesség. 3,5 grammos természetes maradékcukor kerekíti, a három rizling klónból (a bőtermő, nemes, aromás P2, az aromás de alig termő B5 és a szép savú B14-es). Négy önálló borként négy edényben (kishordó, nagyhordó, tartály és ballon) készült, utólag házasítva lett komplex, kerek egész. 1200 palack készült."

Figula Mihály

A Bortársaságnál az alap-olaszrizling található meg, barátságos darab, 1500 forintért. Izgalmasak a dűlős olaszok: Sóskút, Arácsi, Sáfránykert és van egy válogatás is. Nagy kedvencem a Sóskút, ez a tétel a Zwack Izabella Borkereskedés kínálatában bukkan fel, 2689 forintos palackáron.

Szászi Endre Szent György-hegyi Olaszrizling 2012

Egy nagy klasszikus, most is kitűnő formában. Élénk, elegáns, ugyanakkor nagyon intenzív illat, amelyben hangsúlyos az ásványosság és a termőhely, mutatkozik valamennyi gyümölcsösség is. A korty finom, egyensúlyos, harmonikus. Élénk savak, feszes szerkezet, krémesség nincs, de itt nem is hiányzik, itt az intelligens savaknak örülhetünk.

Az üres pohár izgalmas fűszerességet ad, rozmaring formájában.

1690 forint a Bortársaságnál, ár-érték bajnokság.

Trombitás Borház

Egyre ismertebb termelő a Káli-medencéből. Az általam már dicsért 2010-es olasza a nagy októberi előkóstolón is megdicsőült, mint a „finomság az amúgy borzalmas 2010-es évjáratból" kategória csúcspontja. Trombitás Tamás amúgy a jó évjáratokban is nagyon jó borokat alkot, ott lesz a „Nagy Októberen".

Kreinbacher

Korábbi évjáratú olaszrizlingjeik (is) nagyon izgalmasak, ezek St. Ilona álnéven kóstolhatók, miszerint a Kreinbacher Birtok néhány évig próbálkozott az „egy pincészet kétfelé, két különböző néven palackozza a borait" megoldással, ám egy ideje visszatértek az egynevűség útjára.

Skizó SK Olaszrizling 2012, Várvölgy

Élénk, vibráló savak. Nagyon mutatják magukat, de én szeretem az ilyen borokat! Mineralitás csak nagyon a háttérben, a finom, közepesen intenzív illatot némi édes fűszeresség (fahéj) és cukrászos mandula, vagyis marcipán lengi be. Különös ez az illat, nagyon komplex, de kissé visszafogott. A női parfüm bujasága is felbukkan, virágok, enyhén trópusi hangulattal.

Ha néhány percet békén hagyjuk a pohárban, erősödik az illat, nem vág orrba, de nagyon szerethető. Ásványosság is erősödik, a finom virágos-növényes vonal is. Észrevétlenül csúszik feljebb a potméter.

Egyensúly, harmónia és természetesség a kortyban is. Tanítani lehet ezzel a borral a jó kesernyét, a finom mandulát. Vagyis az olaszrizlinget, tartályban elkészítve.

Utóíz nagyon hosszú, izgalmasan fűszeres, a finom savak sokáig futkároznak a szájban.

Amikor kóstolni kezdtem, az első benyomás ez volt: kicsit átlagon felüli. Az ízlelgetés során folyamatosan fejlődik, percről percre egyre jobbnak érezni, azért az nem semmi!

1990 forint, Bortársaság

Szólj hozzá! · 1 trackback

Címkék: balaton káli-medence olaszrizling somló csopak eger badacsony figula balatonfüred csobánc egerszólát villatolnay jásdiistván gállajos légliottó szásziendre pálffygyula trombitásborház bakóambrus


A bejegyzés trackback címe:

https://olaszrizling.blog.hu/api/trackback/id/tr375583652

Trackbackek, pingbackek:

Trackback: Mandiner.Bor blogajánló 2013.10.18. 14:13:05

Ezt a posztot ajánlottuk a Mandiner.Bor blogajánlójában.

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.