Olaszrizling

A magyar bor hatalmas értéke a sokszínűség, ne ragadjunk le egy fajtánál! Tudom én, de a sokszínűség akkor érték, ha a színek külön is virítanak, és ezt észre is vesszük. Beszélgessünk az olaszrizlingről ebben a blogban, hiszen a rizling maga a sokszínűség!

Facebook

Friss topikok

Címkék

2007 (1) 2008 (1) 2010 (1) 2011 (1) 2ha (4) aranytőke (1) aszú (2) átskároly (3) badacsony (25) baiedit (1) bakóambrus (3) balassa (2) balaton (3) balatonborgaléria (1) balatonfüred (3) ballagéza (1) baloghzoltán (5) bárdossarolta (2) barontwickel (1) barta (2) bemutató (1) benedekpéter (1) béresmelinda (1) bibich (1) bikavér (5) bio (1) bock (1) bolyki (1) bonkowski (1) borászokborásza (2) borbélytamás (8) borértékelés (1) borfesztivál (4) borkollégium (2) borlovagrend (1) bormustra (1) borpalota (1) bortörténet (1) bott (1) budafok (1) bussay (2) chardonnay (4) citadellesduvin (1) concoursmondial (1) csetvei (1) csobánc (3) csobáncibormanufaktúra (2) csopak (14) csopakikódex (3) csúcsborok (1) csutorás (3) degenfeld (1) dékánytibor (1) demeterervin (1) demeterzoltán (4) dereszla (1) disznókő (2) dobogópincészet (1) dörgicse (1) dropshop (1) dúzsitamás (2) edegger (1) eger (20) egerszólát (2) egriborvár (1) egricsillag (11) egriklaszter (2) élelmiszerlánc (1) eredetvédelem (4) eredmények (1) erjesztés (1) értékelés (8) eszterbauer (4) etyek (3) etyekikúria (1) évbortermelője (1) évjáratkóstoló (1) fertőrákos (2) fesztivál (1) figula (5) fischer (1) fogalommeghatározás (3) fórum (1) freund (1) frittmannjános (1) fröccs (1) furmint (12) fuxli (1) gállajos (12) gálpéter (2) gálszőlőbirtok (2) gáltibor (6) gasztronómia (1) gereattila (2) gourmetfesztivál (1) grasevina (1) grófbuttler (3) györgykovács (1) hagymási (4) hárslevelű (4) hatpontos (1) házasítás (2) hegyközség (1) heimann (5) hétszőlő (2) heumann (1) hnt (1) hollóvár (1) horvátország (2) hungarica (1) ikon (2) imreborpince (1) inforádió (2) internationalwinechallenge (1) istvándy (2) jamiegoode (1) jásdi (6) jásdiistván (7) juhfark (3) kadarka (3) káli-medence (2) káliildikó (1) kalóimre (2) karner (1) kékfrankos (5) kéknyelű (1) kézműves (1) kézművesborászat (4) kézművesség (2) kislaki (1) kissgábor (1) kódex (2) kolonics (1) konyári (2) kőporos (1) kovácsnimród (2) kovácstamás (2) kozlovic (1) kramer (1) kunság (1) kutatóintézet (1) kvassay (1) kvassaylevente (1) laposa (3) laposabence (9) légligéza (4) légliottó (2) london (1) lőrinczgyörgy (2) losonci (1) losoncibálint (4) magister (1) málik (1) malvazija (1) mátra (7) mátraitőkések (2) maureroszkár (1) ménes (1) merfelsz (1) merlot (2) mészárosgabriella (3) mikrobiológia (1) mondialdurosé (1) mundusvinibiofach (1) némethjános (1) nyáriödön (2) olaszrizling (32) olaszrizlingszerintünk (3) orsolya (1) pálffygyula (3) pannon (1) pannonbormívescéh (1) pannonbormustra (4) pannonborrégió (3) pannontop25 (1) pécs (2) pécsiborozó (2) pincefesztivál (1) pinotnoir (3) póktamás (4) pósta (1) rajnairizling (2) ráspi (3) rizling (11) rizlingnap (2) rizlingsor (1) rókusfalvy (1) royaltokaji (2) sajt (1) sauska (1) sebestyén (1) sike (1) siller (1) simonjózsef (1) skizo (1) skrabski (2) skradin (1) somló (16) somlóiapátságipince (5) somlóiapátságipincészet (1) sopron (2) spontán (1) st.andrea (3) st.ilona (1) sümegiésfiai (1) syrah (1) szabályozás (1) szászi (1) szásziendre (8) szatmári (1) szatmáripince (4) szecskő (3) szekszárd (4) szeleshát (1) szentantal (2) szentdonát (1) szentdonátpince (3) szentesi (1) szentesijózsef (1) szentgyörgyhegy (3) szepsyistván (4) szeremley (1) szeremleybirtok (7) szeremleyrizling (1) takácslajos (1) takler (2) tamáspince (1) természetesség (5) terra (1) terroir (7) thummerer (1) tiffán (1) tiffánede (1) tiffánzsolt (1) tokaj-hegyalja (12) tokajhegyalja (1) tokajnobilis (2) tokajreneszánsz (2) tokaj hegyalja (2) tolna (1) trombitás (1) trombitásborház (3) válibor (4) vargapincészet (1) varsányi (1) vélemények (2) villány (7) villasandahl (1) villatolnay (2) vince (1) vita (1) vörösbor (2) vylyan (1) welschriesling (1) weninger (2) winespectator (1) woodstock (2) zwack (2) zwackborkereskedés (1) zwackpéter (1) Címkefelhő

2012.10.04. 10:50 akoan

Kozlovic Malvazija 2011

Splitben a halvacsorához egy isztriai fehérbor tűnt a legjobb választásnak, szerettük, több palack is lecsúszott, nagy volt a társaság. Gianfranco Kozlovic Malvazija 2011.

Horvátországi villámhétvégénk minden szempontból nagyon finom volt, aprócska problémánk egyedül az lehetett, hogy fehérboros vonalon kissé nehezen találtuk meg az irányt. A pénteki ebéd borválasztásakor ugyan előugrott egy igen ügyes grasevina, vagyis olaszrizling, végül mégsem ez került az asztalra, talán nem bíztunk benne eléggé, hiszen „csak” a házbora kategóriában futott. Valóban nem volt különleges tétel, de nekem végül jobban tetszett, mint a palackos versenyző.

Eltévedt bárány

Az én szempontomból történt rosszabb is az ebédnél, a bárány. Másodmagammal estem csapdába Skradin ikonikus éttermében: kemény, gyakorlatilag teljesen ehetetlen „bárány” érkezett elénk. A többség tányérjára hal vagy csevap került, az ő arcukat a jól választók elégedettsége színezte. A birkaszekció megérdemelt büntetésében a vörös házbora is tekintélyes tétellé nőtt, a kissé illós és kissé dohos syrah szomorúsága jól passzolt a bárány silányságához. Titkos tippként eláruljuk, itt borjút se rendeljenek, a többi étel viszont nagyon jó, engem is megmentett az előétel poszton fellépő füstölt tonhal.

Józsi az úthengerrel

A szombati vacsora viszont mindenért kárpótolt. A Konoba Kod Joze Split egyik nevezetessége, életem scampi rizottóját köszönhetem a helynek, a halak is nagyon a helyükön voltak, a kiszolgálás és a hangulat nemkülönben perfekt.

Itt a borral sem lehetett mellényúlni, a kirendelt Malvazija szépen hozta az előírásos gyümölcsösséget és virágos jegyeket, élénk volt, lendületes, tartalmas és nagyon finom. A Kozlovic pincészet fehérbora tökéletesen működött magában, jól muzsikált ételek mellé is.

A vacsora sokadik fénypontjaként a közelünkben ülő, egyházzenei tudományos konferenciára érkező norvég férfikórus kinézetű társaság bebizonyította, hogy ők pontosan azok, aminek látszanak: helyből templomkórussá alakultak, reneszánsz hangulatú énekléssel tarkítva az amúgy is multikulturális miliőt. A világzenei produkcióból mi sem maradhattunk ki, a magyar műnóta- és népdalkincs néhány veretes darabját harsogtuk (vonyítottuk?) bele a balzsamos dalmát éjszakába. Később volt Sárga rózsa is… Nekem úgy tűnt, hogy az előadás a templomi kórus tagjainak is tetszik, bár az arcukra kiülő mosoly esetleg nem volt őszinte, mindenesetre egy ideig felelgettek nekünk, kórustanilag.

Lehengerlően jó este volt.

További információk horvát borokról a Pécsi Borozó weboldalán, itt és itt. Az idei Budavári Borfesztiválon Horvátország volt a vendég, eső után köpönyeg jelleggel itt lehet tájékozódni a témában.

Szólj hozzá!

Címkék: horvátország malvazija kozlovic


A bejegyzés trackback címe:

https://olaszrizling.blog.hu/api/trackback/id/tr564819518

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.