Az Olaszrizling Október tiszteletére vásároltam és kóstoltam néhány tételt, írok a legjaváról. Tizenkét pincészet borairól lesz szó, néhány kivétellel ezek szerepelnek a nagy októberi kóstolón is.
Káli Kövek Rezeda Olaszrizling 2012
A Káli Kövekről sokat olvastam, számos pozitív beszámolót, baráti hangvételű interjút. Jó a sajtójuk. Kíváncsi is voltam rájuk, de valahogy sikerült elkerülni a kóstolást, ám néhány hete belefutottam egy Rezedába, és ott nyomban elhatároztam, hogy az Olaszrizling havában erről a borról írni fogok.
Áradó virágillat, szépen összegabalyodva a Káli-medencére jellemző könnyed, légies ásványossággal. Mentásság is belengi, kis rozmaringgal, gyógynövényekkel.
Jó szerkezet, élénk, jó értelemben csípős savakkal, hosszú utóíz. Kellemes és nagyon határozott talaj-íz és mandulásság keveréke a kortyban, nem intenzíven „vulkános", mégis karakteres. Szépen adja a finom olaszrizlingekre jellemző szerkezetet, a krémesség és az olajosság egyvelegét.
Néhány órás levegőzés után az illat buja, orchideához hasonló.
Remek bor, ügyesen cáfolja az olaszrizlingekkel kapcsolatos előítéleteket, miszerint ennek a fajtának nincs illata és nem képes igazán karakteres bort adni.
2750 forint a Bortársaságnál.
Jásdi Csopaki Rizling 2012
Nagy klasszikus, minden évjáratban nagyon szerethető. Gyümölcsösség, mandula, a talaj jellegzetességei. A krémesség itt is kezd bontakozni.
1650 forint, Bortársaság, ár-érték szempontból is szuper.
Villa Tolnay
A csobánci pincészet olaszrizlingjeinek különböző évjáratait többször is kóstoltam, mindig tetszettek. A Villa Tolnay olaszai másoknak is bejönnek, legutóbb az Olaszrizling Október szakmai vakkóstolóján taroltak.
Az olaszok többsége 2500 forint a pincészet honlapja szerint, kivétel a 3 ezresért mért 2007-es.
Légli Ottó Banyászó Olaszrizling 2011
Nagyon szeretem az ilyen szerkezetű, olajosba hajló, szép savai mellett bársonyosan csúszó, simogató borokat. Mandula, hosszú utóíz. Szintén klasszikus versenyző, az 1990-es években szinte egyedüliként hirdette, hogy az olaszrizlingnek az átlagborok feletti kategóriában is helye van. Másik nagy érdeme: megmutatja, hogy a fajta nem kizárólag vulkanikus termőtalajon képes komoly produkcióra.
2790 forint a Bortársaságnál, ahol emígy jellemzik: „Légli Ottóék első saját dűlője, a Banyászó rizlingjének tökéletesen érett, egészséges termése. Illata fehérhúsú barack és zöldalma, kis kovássággal, gyógynövényekkel. Ízben krémes, vastag, sós. Hosszú, kedves a fa benne. Acéltartályban, hűtve erjedt, 500 literes fahordóban érett."
Pálffy Olaszrizling 2012
Itt szinte gyümölcsként érződik a mandula, belebújik a hosszú utóízbe is, nagyon klassz. Ásványosság és gyümölcsök nagyon szép kompozíciója illatban, ringló és ribizli, remek savak, nagyon tetszik ez a bor! A zöldes színű, nem százasan beérett sárgadinnye kellemes illata is ott van. Élénkség, lendület, komplexitás. Káli-medence.
1890 forint a Bortársaságnál, a cég honlapján található borleírás: „Tartályban, spontán erjedt, négy hónapon át finomseprőn pihent. Kristálytiszta, áttetsző, minden a helyén benne: fehérhúsú gyümölcsök, kis ásványosság."
Gál Lajos Pincészete
Az egri (egerszóláti) mester borait szeptember elején kóstoltam Egerszóláton. Az alaprizlingek közül a 2011-es is ott volt, piacon már inkább a 2012-es található, mindkettő élmény.
Bakó Ambrus Badacsonyi Olaszrizling 2012
Egy nappal a bontás után igazán jó. Semmi mineralitás, viszont sok gyümölcs, lédús őszibarack, csemegeszőlő, finomság. Szerethető bor.
2750 forint a Bortársaságnál, ottani borleírás: „Kerek, érett, húsos. Szép körtés jegyek, édesebb karakter, kis tüzesség. 3,5 grammos természetes maradékcukor kerekíti, a három rizling klónból (a bőtermő, nemes, aromás P2, az aromás de alig termő B5 és a szép savú B14-es). Négy önálló borként négy edényben (kishordó, nagyhordó, tartály és ballon) készült, utólag házasítva lett komplex, kerek egész. 1200 palack készült."
Figula Mihály
A Bortársaságnál az alap-olaszrizling található meg, barátságos darab, 1500 forintért. Izgalmasak a dűlős olaszok: Sóskút, Arácsi, Sáfránykert és van egy válogatás is. Nagy kedvencem a Sóskút, ez a tétel a Zwack Izabella Borkereskedés kínálatában bukkan fel, 2689 forintos palackáron.
Szászi Endre Szent György-hegyi Olaszrizling 2012
Egy nagy klasszikus, most is kitűnő formában. Élénk, elegáns, ugyanakkor nagyon intenzív illat, amelyben hangsúlyos az ásványosság és a termőhely, mutatkozik valamennyi gyümölcsösség is. A korty finom, egyensúlyos, harmonikus. Élénk savak, feszes szerkezet, krémesség nincs, de itt nem is hiányzik, itt az intelligens savaknak örülhetünk.
Az üres pohár izgalmas fűszerességet ad, rozmaring formájában.
1690 forint a Bortársaságnál, ár-érték bajnokság.
Trombitás Borház
Egyre ismertebb termelő a Káli-medencéből. Az általam már dicsért 2010-es olasza a nagy októberi előkóstolón is megdicsőült, mint a „finomság az amúgy borzalmas 2010-es évjáratból" kategória csúcspontja. Trombitás Tamás amúgy a jó évjáratokban is nagyon jó borokat alkot, ott lesz a „Nagy Októberen".
Kreinbacher
Korábbi évjáratú olaszrizlingjeik (is) nagyon izgalmasak, ezek St. Ilona álnéven kóstolhatók, miszerint a Kreinbacher Birtok néhány évig próbálkozott az „egy pincészet kétfelé, két különböző néven palackozza a borait" megoldással, ám egy ideje visszatértek az egynevűség útjára.
Skizó SK Olaszrizling 2012, Várvölgy
Élénk, vibráló savak. Nagyon mutatják magukat, de én szeretem az ilyen borokat! Mineralitás csak nagyon a háttérben, a finom, közepesen intenzív illatot némi édes fűszeresség (fahéj) és cukrászos mandula, vagyis marcipán lengi be. Különös ez az illat, nagyon komplex, de kissé visszafogott. A női parfüm bujasága is felbukkan, virágok, enyhén trópusi hangulattal.
Ha néhány percet békén hagyjuk a pohárban, erősödik az illat, nem vág orrba, de nagyon szerethető. Ásványosság is erősödik, a finom virágos-növényes vonal is. Észrevétlenül csúszik feljebb a potméter.
Egyensúly, harmónia és természetesség a kortyban is. Tanítani lehet ezzel a borral a jó kesernyét, a finom mandulát. Vagyis az olaszrizlinget, tartályban elkészítve.
Utóíz nagyon hosszú, izgalmasan fűszeres, a finom savak sokáig futkároznak a szájban.
Amikor kóstolni kezdtem, az első benyomás ez volt: kicsit átlagon felüli. Az ízlelgetés során folyamatosan fejlődik, percről percre egyre jobbnak érezni, azért az nem semmi!
1990 forint, Bortársaság
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Trackbackek, pingbackek:
Trackback: Mandiner.Bor blogajánló 2013.10.18. 14:13:05
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.